Von allen Fragestellungen auf dieser Erde gehört: „Was soll ich heute nur essen?“ zu den vermutlich alltäglichsten wie auch weitreichendsten für einen jeden Menschen. Schließlich stellen Lebensmittel die Basis unserer Existenz bereit. Sie versorgen uns einerseits mit Energie und erhalten uns gesund. Auf der anderen Seite kennt jeder den Genuss, die Faszination und die verbindende soziale Kraft, die dem Essen innewohnt.
„Lebens.Mittel.Wert“ hat sich zum Ziel gesetzt, als Brückenschlag zwischen dem/der Produzent:in und dem/der Konsument:in zu fungieren. Als Wanderausstellung wird sie auch überwiegend in Schulen gezeigt, ist aber auch für Pädagog:innen und interessierte Erwachsene zu empfehlen.