Schartner Rainkirsche
Die Naturparkgemeinde Scharten ist die Kirschenhochburg in Oberösterreich. In den letzten Jahren investierten einige Obstbauern in neue Kirschkulturen. Der Erfolg bei der Vermarktung der Schartner Kirschen gibt diesen Betrieben recht. Neben den neuen Kirschensorten nimmt jedoch auch die Nachfrage nach alten geschmacklich sehr guten Sorten wieder zu. Vor allem für die Verwendung in der Küche (Strudel, Marmeladen) sind Sorten wie die „Schartner Rainkirsche“ hervorragend geeignet.
Typisch ist der mittellange bis lange Stiel, der ein rotes Stielscheibchen oder einen roten Anhauch der Stielfarbe aufweisen kann. Der Stiel löst leicht bis mittelmäßig. Die Früchte sind klein, nierenförmig bis kugelig mit schwacher Schulterung und schwarzer Haut. Das Fruchtfleisch ist weich bis mittelfest, dunkel und besitzt einen stark färbenden Saft. Der Geschmack wird als harmonisch und aromatisch beschrieben. Der Stein ist klein und rundlich und löst gut bis mittelmäßig vom Fruchtfleisch.
Im Rahmen eines gemeinsamen Projekts mit dem Obstbauinstitut der Universität für Bodenkultur (BOKU Wien) wurden 2013 und 2014 die alten, regionaltypischen Kirschensorten in der Naturpark-Gemeinde Scharten erfasst und beschrieben. Dabei wurden Kirschbäume gesichtet, Fruchtproben analysiert, Sorten bestimmt und interessante Mutterbäume digital verortet. Ziel war es, die alten Kirschensorten, insbesondere die Schartner Rainkirsche, zu erhalten. Dazu wurden erhaltungswürdige Sorten durch Edelreiser vermehrt und Jungbäume nachgezogen, um den Rückgang der alten, landschaftsprägenden Kirschbäume aufzuhalten.
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